1月20日上午，宣城市市场监管局党组书记、局长宋仁昕带队到绩溪县农贸市场、餐饮服务单位开展下沉式暗访检查，市局分管领导刘斌、绩溪县市场监管局主要负责人陪同检查。

宋仁昕一行来到绩溪新城农贸市场，现场查看农贸市场食品安全信息公示、经营户证照和产品信息公示、肉类产品检验检疫证明、散装食品标签等，通过翻阅台账，了解绩溪新城农贸市场主办方主体责任落实、食用农产品入场查验、快检规范运行等方面是否符合要求。随后到绩溪县徽菜博物馆，现场检查原材料采购进货查验、加工操作场所环境卫生、从业人员健康管理等，了解春节期间“年夜饭”预订和“你呼我应”公示情况，督促餐饮服务单位负责人切实承担起食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度。

宋仁昕要求，农贸市场主办方要切实落实食品安全主体责任，严格落实入场查验要求，杜绝采购、销售无合法来源的水产品；加大检查力度，防止“生鲜灯”等问题反弹；严厉打击销售过期、篡改生产日期食品等违法行为，不断提升食品安全管理水平。餐饮服务单位要积极畅通消费者反馈渠道，及时回应、防范化解食品安全风险隐患和矛盾纠纷；要通过“明厨亮灶”等系统平台，建立让消费者积极参与、更加信任的餐食供给平台，让广大消费者真正参与到食品安全社会共治中来。

宋仁昕强调，食品安全是关乎千家万户的民生问题，食品安全监管工作要以习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求为根本遵循，坚决贯彻落实党的二十大和二十届二中、三中全会精神，坚持问题导向、民生导向，聚焦重点品种、重点领域和关键环节，及时防范化解食品安全风险隐患，严厉查处食品安全违法行为，保障人民群众度过一个安心、舒心、放心的春节。