关于2025年度宣城市省级徽菜名厨推荐结果的公示

序号

县市区

申报单位

申报大师情况

申报大师技能荣誉

备注

姓名

年龄

工种及技能等级

从事本行业工作时间（年）

1

绩溪县

安徽省徽州学校

李剑

40

中式烹调师高级技师

16

1.安徽省技术能手；2.安徽省名师带高徒技能名师；3.安徽省教育厅“江淮技能大师”；4.县级非物质文化遗产代表性传承人；5.近年来在安徽省职业院校技能大赛获中职组烹饪类比赛中指导学生参赛获得一等奖1人次，二等奖5人次、三等奖8人次。

2

绩溪县

安徽徽顺酒店有限公司

胡身龙

39

中式烹调师高级技师

20

1.宣城市技术能手；2.宣城市非物质文化遗产代表性传承人；3.安徽省烹饪协会授予安徽省金牌厨师长、中国徽菜大师、安徽杰出烹饪工匠称号。

3

广德市

广德市餐饮商会、广德市桃州家宴酒店

吕华

46

中式烹调师高级技师

25

1.2010年荣获中国“味道2010”名厨全国烹饪大赛特金奖；2.2010年荣获宣城市第三届职业技能大赛中式烹调一等奖；3.2013年在中央电视台第四频道《走遍中国》推介广德名菜“天下第一鲜”；4.2023年在中央电视台财经频道推介安徽名菜-“臭鳜鱼”；5.开展培训16场次，辅导获得技师学员5名，高级工16名、中级工28名。